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        是超濾-納濾系統 撐起了梔子黃色素的未來

        作者:GE膜     來源:GE膜公司     發布日期:2021-12-16


          食用色素分為人工合成色素和天然色素兩種。隨著人們對健康的日益重視,全球天然色素市場近年來迅速發展。天然色素大多來自于動植物,除藤黃外,其余對人體均無毒害,安全性高。天然色素大多具有生物活性,如β-胡蘿卜素、維生素B2等,具有營養強化作用。

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          天然梔子黃色素來源于黃梔子的成熟果實,是一種自然界罕見的天然食用色素,具有一定的營養價格和保健價值。天然梔子黃色素是食品、飲料等眾多工業領域不可缺少的綠色原料,對淀粉、蛋白質等具有優良的染色能力,著色力強、色澤鮮艷、穩定性好、溶解性強、無沉淀、安全性能高,市場前景廣闊。

          我國梔子黃色素的提取多采用水提醇沉、樹脂吸附、蒸發濃縮、重結晶等工藝,這些工藝存在著活性成分損失嚴重、能耗高、生產周期長、工藝復雜等缺點,制約了行業的發展。采用超濾-納濾系統提取梔子黃色素,具體流程為:將黃梔子干果浸提液進行預處理達到超濾進水要求后,采用超濾系統進行處理。大分子果膠物質被有效截留在濃水側,梔子黃色素隨著水透過超濾膜進入納濾膜系統,色素在濃水側得到進一步有效濃縮,經后續處理可制得純度較高的梔子黃色素。

          膜法提取梔子黃色素工藝:

          黃梔子干果→浸提→預處理→超濾→納濾→重結晶→梔子黃色素成品

          與傳統工藝相比,超濾-納濾系統無相變、能耗低、純物理常溫操作過程,并且納濾膜為常溫濃縮,可有效避免長時間的熱濃縮過程對色素造成的破壞,所得產品質量穩定,實現企業的清潔生產。

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