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        納濾膜技術提升乳制品行業發展進程

        作者:GE膜     來源:GE膜公司     發布日期:2022-01-11


          乳制品是指以牛奶或羊奶及其加工產品為主要原料,目前有:液體牛奶、酸奶、奶粉、奶酪四類。我國人均乳制品的攝入量遠低于發達國家,因此促進乳制品在飲食結構中的普及、增加優質蛋白質和鈣的攝入量對提高全國體質具有重要意義。

          為了滿足現代人對牛奶和其余乳制品的需求和質量要求,新的膜分離技術正越來越廣泛地應用于乳制品傳統工藝的轉型。新的膜分離技術可以簡化乳制品行業的生產過程,提高乳制品的質量,提高乳制品的綜合利用率,降低能耗,減少廢水排放。

          如何改進乳制品生產技術已成為重要任務,膜技術廣泛應用于液體牛奶殺菌、乳蛋白分離、奶酪加工、乳清處理、初乳處理,甚至奶酪鹽水和廢水的處理和凈化。膜技術將為提高乳制品質量、開發新產品、提高生產效率、提高產品利潤提供新的途徑。它將成為保證乳制品安全有力的加工手段。

          乳制品行業應用納濾膜具有以下優點:

          1、納濾膜在室溫密閉的環境中進行,避免了乳制品中蛋白質等熱敏物質和一些揮發性物質的破壞,保證了環境的清潔,在加工過程中不會造成二次污染。

          2、納濾膜能攔截細菌、病毒等微生物,提高產品質量。

          3、納濾膜可去除水中絕大多數雜質,凝乳酶和氯化鈣的用量低于傳統工藝,乳制品質量較好。

          乳制品的消費者需求將呈現快速增長的趨勢。中國將成為世界上潛力大、市場容量大、增長快的乳制品消費市場。目前,我國納濾膜技術非常成熟,是一種值得推廣的綠色環保技術。

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